血蛤是南方海边的一道海鲜特产。很滋补的东西。可以补血，最普遍的吃法其实是白灼，烧一锅开水，将血蛤用丝网,网住，放到开水里8-10秒就可以了。就可以掰开吃了。但是不经常吃的人，会被这个景观吓到。因为只是开水烫了下，所以掰开的时候是血淋淋的。我虽然是南方人，可是也不太习惯这样的吃法。虽然营养很好。所以我们家都是红烧的。下面就跟着去看下吧。
红烧后的血蛤避免了白灼的血蛤的血淋淋的吃法。
但是论营养和鲜味的话还是白灼的好。各位看官可以适当的选择哪种吃法适合哦。