发菜丸是寓意很好的一种丸子，寓意“发财”花菜也有点跟发财的发音有点像，所以把两种材料混合一起煮，真是双喜临门啊。过年的时候端上这道菜，报上菜名，真的是非常应景又喜庆呀。大家可以试试这道菜哦。绝对很应景新年的气氛。
过年做菜就是要争分夺秒，厨房很忙。所以先把花菜飞水了。煮的半熟，等丸子的水煮沸了，就可以下花菜，稍微煮一下就可以捞起。