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跳跳鱼炖蛋
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好吃

时间:10分钟内
食材
跳跳鱼 6条
鸡蛋 3个
芝麻油 适量
盐 盐
温开水 适量
蒸鱼豉油 适量
香葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材；
  • 步骤 2/8
    敲开鸡蛋置容器中并加适量盐调散
  • 步骤 3/8
    加入适量温开水继续调均
  • 步骤 4/8
    最后再加入适量芝麻香油调均
  • 步骤 5/8
    用漏网勺将蛋液过滤一下置碗中
  • 步骤 6/8
    再放入事先准备好的跳跳鱼
  • 步骤 7/8
    封上一层耐高温的保鲜膜，置水开的蒸锅中，用大火蒸制10分钟即可；
  • 步骤 8/8
    最后取出倒入适量蒸鱼豉油和葱花即成
小贴士

用漏网勺过了吧一下，蛋更细腻

发布于 2020-02-13
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