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百合杂蔬虾仁
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梁怜蕊故

好吃

时间:10分钟内
食材
百合 30g
玉米 30g
青瓜 100g
红辣椒 30g
紫淮山 30g
红萝卜 50g
白萝卜 30g
青豆 30g
虾仁 100g
油 适量
盐 适量
姜片 适量
蒜蓉 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    所有食材洗净备用。
  • 步骤 2/12
    切出2小段青瓜，像图片一样切开，中间和底部分留下。
  • 步骤 3/12
    挖去青瓜籽，用一小段竹签把预留中间部分连接成水桶形状。
  • 步骤 4/12
    剩下的青瓜切丁状。
  • 步骤 5/12
    其它的食材也切成丁。
  • 步骤 6/12
    新鲜基围虾剥好洗净，用适量盐料酒腌一会。
  • 步骤 7/12
    除了百合虾仁其它食材用开水烫熟备用。
  • 步骤 8/12
    青瓜水桶也要烫熟。
  • 步骤 9/12
    锅烧热油放姜片蒜蓉爆香，下虾仁继续炒熟。
  • 步骤 10/12
    把烫熟的食材放下去炒热。
  • 步骤 11/12
    百合稍微炒一会调味即可。
  • 步骤 12/12
    虾仁嫩滑，清淡爽口。
小贴士

炒虾仁动作要迅速滑散炒变红即可，此菜清淡爽口，易于消化，老幼皆宜。

发布于 2020-02-13
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