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板筋炒藜蒿
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fringe大力水手

猪板筋是猪里脊肉上面的一层筋状物，吃起来嫩滑爽口。藜蒿也是我的最爱，喜欢腊肉炒藜蒿，也喜欢肉片炒藜蒿，这次换成猪板筋也是我的最爱。

时间:10-30分钟
食材
藜蒿 300g
猪板筋 100g
盐 适量
姜蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备材料
  • 步骤 2/6
    藜蒿摘成段
  • 步骤 3/6
    猪板筋切条加入蒜蓉、姜丝、糖、盐、生抽、油搅拌均匀腌制片刻
  • 步骤 4/6
    锅里下油炒板筋
  • 步骤 5/6
    待板筋炒至微黄，加入藜蒿快速煸炒，下少许料酒，少许盐翻炒均匀
  • 步骤 6/6
    完成
小贴士

腌制猪板筋的时候盐不要太多，最后加入藜蒿还需要加少许盐调味

发布于 2020-11-02
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