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椒盐洋葱圈
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蛋挞

洋葱，肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，辛辣和甜味浓的为佳。切洋葱时，会流下眼泪。周六晚饭去超市逛了一圈，买了几个洋葱，正好得空，来做个椒盐洋葱圈。

时间:10分钟内
食材
洋葱 100g
油 适量
椒盐 适量
面粉 50g
鸡蛋 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    在大碗内打个鸡蛋。
  • 步骤 2/12
    搁入面粉。
  • 步骤 3/12
    倒入适量清水。
  • 步骤 4/12
    充分搅拌均匀，调成面糊状。
  • 步骤 5/12
    洋葱，去掉外衣，清洗下，切成圆圈型。
  • 步骤 6/12
    锅热，倒入适量的植物油。
  • 步骤 7/12
    将洋葱圈裹上面糊。
  • 步骤 8/12
    待油温有七八热时下已裹上面糊的洋葱圈。
  • 步骤 9/12
    炸成金黄色，就可以起锅控油。
  • 步骤 10/12
    金黄色的洋葱圈，搁在一个大碗内。
  • 步骤 11/12
    撒些椒盐粉，充分搅拌下。
  • 步骤 12/12
    这椒盐味的洋葱圈就完成了。
小贴士

1、面糊，调成浓稠状，易挂糊。

2、洋葱圈起锅控油后，可用吸油纸吸下油脂。

3、搁入椒盐后，搅拌不易过力。

发布于 2019-12-16
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