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洋葱圈鸡蛋
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惊恐fantastic

前天晚上炸虾球时多下来一些虾泥，我就加了鸡蛋等食材，做成了这款早餐饼，洋葱的香溶入到鸡蛋中，又绘合了虾的鲜香，真的超好吃，就是煎的时候太费时间了，火大了容易煎糊，火小了煎不到位，所以呢煮的时候一定要多观察着色彩的变化，翻面时要轻轻的，要不然洋葱圈要脱落了。

时间:10-30分钟
食材
洋葱 150g
鸡蛋 50g
河虾 100g
小麦面粉 50g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
生姜 适量
胡萝卜 适量
香菜杆 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把虾肉和生姜剁碎
  • 步骤 2/8
    洋葱横切成一个个的圈
  • 步骤 3/8
    胡萝卜和香菜杆切碎
  • 步骤 4/8
    放进碗里，加入虾肉、鸡蛋、盐、鸡精
  • 步骤 5/8
    再加一点面粉，拌成面糊
  • 步骤 6/8
    然后在洋葱中倒入面糊
  • 步骤 7/8
    用中火慢慢的煎
  • 步骤 8/8
    过三分钟后翻个面继续煎到金黄即可
小贴士

注：翻面时要轻轻的，要不然洋葱圈会脱落下来

发布于 2023-05-12
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