风琴土豆，是一个很形象的菜名，因为土豆切片再夹入萨拉米香肠，形状就如散开的手风琴。这道菜的材料，我选用了比较粉的土豆和做披萨常用的萨拉米香肠，从调味上我做成中式烧烤风味了。
1、切土豆时小心不要切段，底部是连着的，放上筷子比较好切。
2、各家的烤箱不一样，时间自己掌握。
3、不喜欢吃辣的可以不放辣椒粉。