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香煎鲅鱼
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橙迪顿拼钥

好吃

时间:10-30分钟
食材
鲅鱼 两条
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
料酒 适量
生抽 适量
白糖 适量
白醋 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    小鲅鱼两条、去头、去腮、去内脏清洗干净
  • 步骤 2/7
    鱼从中间分开去刺、分成两片
  • 步骤 3/7
    用葱、姜、蒜、胡椒粉、白醋、白糖、盐、生抽、料酒腌30分钟
  • 步骤 4/7
    腌好的鱼肉裹上一层薄薄的面粉
  • 步骤 5/7
    锅里放入油、小火慢慢煎
  • 步骤 6/7
    煎至两面金黄
  • 步骤 7/7
    取出、用刀切成小段、装盘、可以撒点孜然和辣椒面或者别的调料、根据自己喜欢的口味来。
小贴士

1：鱼切片的时候用手摸一边，遇到硬刺用刀切掉。

2：煎鱼的时候要小火慢慢煎，不要心急哦，那样会焦的。

发布于 2019-12-12
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