元旦回老家，外婆为我们腌制了咸菜，在我们那边就成为外婆菜，酸酸脆脆的，吃起来口感很好，很下饭。外婆菜炒肉丁是一道含有丰富蛋白质，脂肪等营养物质，它是一道味道非常好的下饭菜，可以促进人的食欲。
外婆菜在锅里面干炒，水分炒干后再加食用油，这样的话外婆菜干爽脆。