鱼香肉丝是川菜中的经典菜肴,它酸甜中带有特有的鱼香味,既开胃又下饭,征服了众多人的味蕾。今天做的这款鱼香肉丝,配菜中用的是莴笋,吃起来清香味特别浓,口感也特别爽脆,吃到最后剩下的汤汁也舍不得倒掉,用来拌饭都特别美味哈。
如果没有泡椒,可以选用郫县豆瓣酱