青椒卤牛肉
11.3万 热度 776 收藏
我要长肉owo

91年刚参加工作时,不喜欢吃食堂的菜,自己老是跑到厂后面的吊脚楼,切点卤牛肉,用青椒干煸,很好吃!!!昨天买的卤牛肉还有很多,青椒也是现成的,还不错吧!!!!!

时间:10分钟内
食材
卤牛肉 200g
青椒 50g
适量
小米辣 10粒
豆豉 少许
少许
2个
花椒 适量
少许
鸡精 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    卤牛肉切片
  • 步骤 2/13
    花椒
  • 步骤 3/13
    姜片(其他的菜还要用,这道菜要不了这么多)
  • 步骤 4/13
    蒜片
  • 步骤 5/13
    豆豉
  • 步骤 6/13
    青椒、小米辣切滚刀
  • 步骤 7/13
    热锅冷油
  • 步骤 8/13
    姜片、蒜片、花椒煸香
  • 步骤 9/13
    豆豉煸香
  • 步骤 10/13
    青椒、小米辣煸香,加少许盐
  • 步骤 11/13
    卤牛肉下锅
  • 步骤 12/13
    一起煸炒
  • 步骤 13/13
    加少许鸡精混匀起锅
小贴士

1.卤牛肉有味道,不用再放盐

2.青椒、小米辣煸干水分

3.豆豉必不可少,也要煸香

4.加些葱段更好(今天恰恰用完了,忘了买)

发布于 2019-09-06
评论
相关菜谱