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麻辣土豆丝饼
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朗谒仲鸭簇_

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。

时间:10分钟内
食材
土豆 2个
油 30g
盐 3g
花椒粉 3g
辣椒粉 5g
味精 1g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    土豆去皮洗净切丝，切丝后不能再用水洗，要保留淀粉
  • 步骤 2/6
    用极少的油润锅，烧至五成热，下土豆丝、盐炒至断生
  • 步骤 3/6
    土豆丝团拢用锅铲轻轻压压
  • 步骤 4/6
    再从锅边放入油煎炸，不能搅动
  • 步骤 5/6
    当锅底那面煎黄后，翻一面继续煎呈金黄色
  • 步骤 6/6
    撒上辣椒粉、花椒粉、味精即可食
小贴士

切丝后不能再用水洗，要保留淀粉。

发布于 2019-08-08
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