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尖椒护心肉
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断桥残雪龚程

尖椒护心肉是东北小饭馆的招牌菜，是东北男人出去喝酒时点菜频率很高的一道菜。

时间:10-30分钟
食材
护心肉 500g
尖椒 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
盐 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把护心肉浸泡在冷水了，反复换水至没有血水
  • 步骤 2/7
    锅内添水和作料煮至筷子能把肉插透
  • 步骤 3/7
    捞出晾凉
  • 步骤 4/7
    准备尖椒，葱姜蒜
  • 步骤 5/7
    护心肉改刀.尖椒切片.葱姜蒜切丝
  • 步骤 6/7
    锅内加油,葱姜末爆香,下肉翻炒
  • 步骤 7/7
    加盐,酱油,炒出香味,最后下尖椒,翻炒出锅
小贴士

挺简单的，没啥技巧

发布于 2020-05-12
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