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胡萝卜炒腐竹
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染墨丶若流云英华

爱吃腐竹，筋道，豆香气浓，今天配了胡萝卜炒了一下，色泽上很漂亮，胡萝卜故意多炒了一会儿，也香，甜，面吃起来也不错。

时间:10分钟内
食材
胡萝卜 1个
腐竹 150g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
尖椒 1个
蚝油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    腐竹泡上，由于盆小，所以折断后泡的。
  • 步骤 2/8
    胡萝卜，尖椒各一个。
  • 步骤 3/8
    胡萝卜切薄片，尖椒去籽，切大块，葱，姜切好。
  • 步骤 4/8
    泡好的腐竹斜刀切大块。
  • 步骤 5/8
    油热，入葱，姜出香味。入胡萝卜翻炒。
  • 步骤 6/8
    入腐竹炒，适当添加水。多炒一会儿。腐竹炒的时间长点，更筋道入味。
  • 步骤 7/8
    加一点蚝油汁。
  • 步骤 8/8
    胡萝卜炒透时，加尖椒块。稍微翻炒，即可出锅。
小贴士

此菜简单易做，不需要太多的调味品，保持原汁，原色，看起来更有胃口。

发布于 2019-08-07
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