看到朋友做的皮蛋豆腐，我口水都要留下来了。家里上次买的皮蛋还有两个，今天买来豆腐，赶紧动手堵住吃货的嘴。在饭店业常吃到这道菜，就感觉份量很少，我一个人吃还差不多，要一桌人分享，实在是有点少。自己在家里做，当然份量足，干净又卫生哈。
佳宁心得：
1、豆腐要选内置豆腐，比较嫩，口感好。
2、喜欢吃辣的来点辣油就更爽啦。