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蒜苗炒洋白菜
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咖啡斩之碎梦喟

每天晚上家里都会有一道清炒的素菜，爽口而且比较绿色，不会放许多油。洋白菜很脆嫩，放点蒜末，借着蒜香的味道，还挺好吃的。

时间:10分钟内
食材
蒜苗 200g
洋白菜 200g
油 适量
盐 适量
葱 少量
姜 少量
干辣椒 少量
鸡精 少量
生抽 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    蒜苗洗净。
  • 步骤 2/12
    洋白菜，洗净。
  • 步骤 3/12
    蒜苗，切段。
  • 步骤 4/12
    洋白菜，切丝。
  • 步骤 5/12
    葱姜，切丝。
  • 步骤 6/12
    热油锅，放入葱姜和干辣椒。
  • 步骤 7/12
    加入蒜苗，翻炒。
  • 步骤 8/12
    加入少量的生抽。
  • 步骤 9/12
    蒜苗煸炒到5成熟，加入洋白菜。
  • 步骤 10/12
    菜炒到8成熟的时候，加入盐。
  • 步骤 11/12
    再加入鸡精。
  • 步骤 12/12
    翻炒均匀，即可。
小贴士

蒜苗的选用上，要选粗一些的蒜苗，这样口感更嫩一些。

发布于 2019-07-30
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