红肠炒青蒜
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映岚纷泪雨

家里买的红茶,单吃也腻了,于是用红茶跟青蒜一起炒,口感咸鲜,有蒜香的味道,非常好吃,还放了辣椒提味,老爸下酒很喜欢。

时间:10分钟内
食材
青蒜 300g
红肠 100g
适量
适量
少量
少量
干辣椒 少量
鸡精 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    青蒜,去根,洗净。
  • 步骤 2/13
    准备红肠。
  • 步骤 3/13
    葱姜,切丝。
  • 步骤 4/13
    红肠,切片。
  • 步骤 5/13
    青蒜,切段。
  • 步骤 6/13
    热油锅,放入葱姜,爆香后捞出。
  • 步骤 7/13
    加入红肠,小火煸炒。
  • 步骤 8/13
    随后加入红辣椒,煸炒。
  • 步骤 9/13
    放入青蒜,转大火。
  • 步骤 10/13
    不断翻炒半分钟左右。
  • 步骤 11/13
    加入盐。
  • 步骤 12/13
    加入鸡精。
  • 步骤 13/13
    翻炒均匀,即可。
小贴士

青蒜的叶子有时会老,所以要去掉一些。

青蒜要大火爆炒,口感才会脆嫩,不宜炒很久,否则就软了。

发布于 2019-08-14
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