前段时间亲戚给拿了一些川味腊肠和腊肉，由于那段时间天天鱼肉不断，谁都不想再吃荤，就冷藏在了冰箱里。吃了一段时间素食后，又有点馋肉了，那就用川味腊肠来道简单的小炒吧，搭配时令的青蒜，简单又美味。
腊肠吃前一定要洗一下，然后上锅蒸，不然炒出来口感会发干。