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红烧龙虾
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皓月storm

龙虾夏日很喜欢吃，不过很少买来吃，怕外面的不干净，因为龙虾头部最脏，龙虾嘴，龙虾里面的鳃，还有虾肠都要去掉才干净，在家做出来也很好吃哦O(∩_∩)O~

时间:30分钟-1小时
食材
龙虾 1500g
油 适量
盐 适量
干辣椒 适量
生姜 适量
大蒜 适量
料酒 适量
醋 适量
白糖 适量
辣酱 两勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    买来的龙虾侵泡
  • 步骤 2/18
    用刷子刷干净
  • 步骤 3/18
    去肠泥，剪去龙虾嘴，还有头里的沙囊和最大的龙虾脚的尖头
  • 步骤 4/18
    剪好放入蓝中
  • 步骤 5/18
    全部洗好
  • 步骤 6/18
    姜和辣椒洗净切片
  • 步骤 7/18
    锅里倒油加热
  • 步骤 8/18
    倒入辣椒和生姜
  • 步骤 9/18
    再将剥好的两个大蒜放入
  • 步骤 10/18
    然后加入龙虾
  • 步骤 11/18
    大火翻炒后倒入料酒
  • 步骤 12/18
    翻炒加入醋
  • 步骤 13/18
    然后加入盐
  • 步骤 14/18
    酱油
  • 步骤 15/18
    翻炒均匀
  • 步骤 16/18
    再加入两大勺辣酱
  • 步骤 17/18
    大火煮开小火炖半个小时入味
  • 步骤 18/18
    盛出开动
小贴士

龙虾头部是最脏的，要洗净，该去的要去掉

发布于 2019-08-14
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