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步骤 1/10
龙虾买回来放淡盐水中浸泡，水浑浊后换清水，重复几次，直到水不再浑浊。
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步骤 2/10
准备剪刀和刷子，处理龙虾。
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步骤 3/10
剪掉爪子，上半身的盖子，去肠线。再用刷子刷干净。
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步骤 4/10
处理好后再用水淘洗几遍。
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步骤 5/10
青椒切块。
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步骤 6/10
葱姜蒜辣椒等切好。
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步骤 7/10
炒锅烧热，倒入食用油，加入葱姜蒜，辣椒爆香。
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步骤 8/10
倒入龙虾爆炒，同时加入料酒，醋，酱油。炒三分钟后，加水盖锅盖焖煮。
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步骤 9/10
大火煮八分钟后加入青椒，再焖煮2分钟。再次撒入葱花，蒜末，即可出锅。
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步骤 10/10
一盘虾，两个人，吃得很过瘾。