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无水无油芝麻蛋糕
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希望shabby

首次尝试无水无油的蛋糕，组织粗糙，嚼起来一股蛋香和芝麻香，扎实的口感，让人怀念。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 5个
低筋面粉 100g
糖 70g
芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡蛋加糖坐于热水中，打发至划八字不消失
  • 步骤 2/6
    低筋面粉过筛，重新筛入蛋糊中
  • 步骤 3/6
    翻拌均匀
  • 步骤 4/6
    倒入不沾模具中
  • 步骤 5/6
    撒上黑芝麻
  • 步骤 6/6
    170度25分钟
小贴士

面粉分两次筛入，翻拌时注意手法防止消泡。

发布于 2019-08-16
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