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青椒炒西瓜皮
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腐嬷君

炎炎夏日，大家都喜欢吃西瓜来解暑。西瓜吃完了，西瓜皮可不要扔掉哦。把外面的翠衣刨去，西瓜皮切成丝，可是能做一道爽口的凉菜呢。

时间:10分钟内
食材
西瓜皮 500g
青椒 2个
醋 适量
精盐 适量
白砂糖 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    西瓜皮和青椒切成细丝。
  • 步骤 2/9
    油锅烧烫，轻微冒烟。
  • 步骤 3/9
    将青椒丝和西瓜皮放入。
  • 步骤 4/9
    均匀翻炒几下。
  • 步骤 5/9
    加入适量盐、白糖调味。
  • 步骤 6/9
    加少许水。
  • 步骤 7/9
    加少许食醋。
  • 步骤 8/9
    继续均匀翻炒。
  • 步骤 9/9
    大火炒5分钟左右，加少许味精调味出锅。
小贴士

煸炒时间不宜过长，否则影响口感。

发布于 2019-08-12
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