蛋黄焗南瓜
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哪释趾说合

某人一直嚷嚷着要吃蛋黄焗南瓜,终于是给他实现了~话说自己还是第一次尝试这个,感觉很不错呢~

时间:10分钟内
食材
咸蛋黄 3个
南瓜 100g
适量
小葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好原材料,南瓜切成条
  • 步骤 2/8
    蛋黄和南瓜上锅蒸10-12分钟
  • 步骤 3/8
    蒸好后,咸蛋黄趁热用勺子碾碎; 南瓜蒸出有水的话倒掉
  • 步骤 4/8
    烧热锅,锅中放入少许油
  • 步骤 5/8
    下入咸蛋黄末翻炒
  • 步骤 6/8
    翻炒至咸蛋黄冒细小的泡泡时
  • 步骤 7/8
    下入准备好的南瓜条
  • 步骤 8/8
    轻轻翻动南瓜条,让蛋黄细末全部均匀的裹在南瓜条的表面上,下入小葱即可
小贴士

1.由于南瓜条是熟的, 会有点软, 所以不要勤翻动, 只要轻轻晃动, 就很容易让南瓜表面均匀粘上咸蛋黄碎;

2. 咸蛋黄本身比较咸, 可以不需再加任何调料(也可以根据自己的口味适量加点盐和鸡粉),最后起锅前下入小葱即可。

发布于 2019-08-12
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