最早听到这道菜是从我老公的口中，他说炸番茄很好吃，我很是诧异，炸番茄怎么吃？他说是在上学时他们几个要好的同学，有个年龄最大的做给他们吃的关于这道菜具体他也没说太明白。但是我却记忆犹新，有天终于遇见这位大哥了，我就把具体的细节都问到了，后来我又在一本菜谱上发现了这道菜的庐山真面目，原来叫熘番茄，这个“熘番茄”其实是这样滴......
1、普通的番茄可以切块后制作。
2、不放鸡蛋的面糊外壳会更脆，但是没有鸡蛋的香味了