自制玉米果仁酸奶
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迪掩露酚途

现在许多人都会自己在家制作酸奶,我也一样,尤其是夏天天热的时候,几乎每天都要吃上一小碗酸奶,感觉特别的爽口。家里没有酸奶机,所以就选择了一款带制作酸奶功能的电饭煲,做酸奶特别方便省事。酸奶和很多食物搭配着吃都很不错,尤其是早餐配着面包、点心,有干有稀,不但口感好,而且营养更丰富!平时我都会剥出许多的瓜子仁,在吃酸奶的时候加进去,吃在嘴里非常的香脆可口。今天正好煮了2根甜玉米,便剥了一些玉米粒加进去,这样口感和味道更加的丰富香甜,女儿吃了就说好吃。

时间:1-2小时
食材
牛奶 500g
酸奶发酵剂 5g
熟甜玉米粒 适量
熟南瓜子仁 适量
蜂蜜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好牛奶和酸奶发酵剂
  • 步骤 2/10
    将牛奶全部倒入用开水烫过的奶锅内,开小火烧制
  • 步骤 3/10
    把牛奶烧到温热时(35到40度),倒入酸奶发酵剂进行搅拌
  • 步骤 4/10
    搅拌均匀后倒入用开水烫过的容器内
  • 步骤 5/10
    用保鲜膜盖好
  • 步骤 6/10
    电饭锅里放少许温水
  • 步骤 7/10
    再把牛奶放进去
  • 步骤 8/10
    盖上盖子,按到酸奶功能,9小时后即可取出,取出后放入冰箱冷藏室6小时以上
  • 步骤 9/10
    吃之前准备好瓜子仁和玉米粒
  • 步骤 10/10
    酸奶拿出来后,放上玉米粒和瓜子仁,最后倒上蜂蜜,美味的酸奶尽可享用吧!
小贴士

一定要用无油无水,经过开水消毒过的容器盛入酸奶

如果没有酸奶发酵剂,可以买原味酸奶做菌种

做好后的酸奶最好放冰箱冷藏6小时以上,这样味道会更好

酸奶中可以加自己喜欢的水果和果仁

发布于 2019-12-13
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