清炒马兰头
10.7万 热度 75 收藏
圣诞树trench

简单

时间:10分钟内
食材
马兰头 400g
芥花油 1大勺
食盐 1小勺
鸡精 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    新鲜的马兰头摘去梗头,洗净备用
  • 步骤 2/6
    锅热后,倒入芥花油
  • 步骤 3/6
    放入马兰头,开大火
  • 步骤 4/6
    翻炒变色后,加1小勺食盐
  • 步骤 5/6
    待完全变软出水后,撒少许鸡精
  • 步骤 6/6
    炒匀后关火
小贴士

1、野生马兰头如生长在路边,可能受到汽车尾气的污染,建议尽量不要食用

2、食用前最好用清水浸泡会再洗净

3、马兰头属野菜、草菜,炒制时需多点油更好吃

4、马兰头味清香,略苦涩,可以根据自己喜欢炒制时添加些白糖

发布于 2020-02-07
评论
相关菜谱