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清炒马兰头
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圣诞树trench

简单

时间:10分钟内
食材
马兰头 400g
芥花油 1大勺
食盐 1小勺
鸡精 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    新鲜的马兰头摘去梗头，洗净备用
  • 步骤 2/6
    锅热后，倒入芥花油
  • 步骤 3/6
    放入马兰头，开大火
  • 步骤 4/6
    翻炒变色后，加1小勺食盐
  • 步骤 5/6
    待完全变软出水后，撒少许鸡精
  • 步骤 6/6
    炒匀后关火
小贴士

1、野生马兰头如生长在路边，可能受到汽车尾气的污染，建议尽量不要食用

2、食用前最好用清水浸泡会再洗净

3、马兰头属野菜、草菜，炒制时需多点油更好吃

4、马兰头味清香，略苦涩，可以根据自己喜欢炒制时添加些白糖

发布于 2020-02-07
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