搜索菜谱、食材
薯苗鸡蛋炒饭
6.1万 热度 775 收藏
痛挠疑邑谰

早餐都习惯青菜加肉，或者青菜加鸡蛋

时间:10-30分钟
食材
米饭 150g
鸡蛋 130g
薯苗 100g
油 适量
盐 适量
生抽 少许
姜 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备好鸡蛋，薯苗洗净待用，姜剁成姜蓉
  • 步骤 2/17
    起油锅
  • 步骤 3/17
    打入鸡蛋
  • 步骤 4/17
    煎至熟后切碎
  • 步骤 5/17
    盛出鸡蛋
  • 步骤 6/17
    另起油锅，加入姜蓉，爆香
  • 步骤 7/17
    放入薯苗
  • 步骤 8/17
    炒至软
  • 步骤 9/17
    加入盐捞匀
  • 步骤 10/17
    盛出
  • 步骤 11/17
    另起油锅
  • 步骤 12/17
    放入米饭
  • 步骤 13/17
    用铲稍稍压一下，将结团的米饭压散
  • 步骤 14/17
    加入鸡蛋
  • 步骤 15/17
    加入生抽炒匀
  • 步骤 16/17
    加入薯苗，捞匀便可
  • 步骤 17/17
    盛出
小贴士

米饭要松散，炒出来味道才均匀，如果米饭已经结块，可以用铲稍稍压散

发布于 2019-10-14
评论
相关菜谱