冬瓜清热解毒，利尿消肿，是夏季一道及经济又实惠的菜肴，而且制作简单，在家常不过的一道美食！小时候一直不怎么爱吃冬瓜，老公也不爱吃，从农村出来的孩子们应该知道冬瓜吃的很多，而且做法也没有现在这么讲究和美味，一直不被我们看好！农村经常用冬瓜和南瓜用来喂猪。而随着现在油腻肉肉吃得太多，偶尔来一盘清单爽口的菜也是十分受欢迎！
冬瓜片不要切太薄，超值过程中会煮烂！