家人喜欢吃爽口的青菜。现在水东芥菜正当时，虽然下雨天持续，菜比平时贵了点，不过无所谓，家人喜欢吃就好，买了500克。这个菜一般是蒜蓉生炒比较好吃。但是我们不放心农药是否没有残留，所以先将菜飞水处理，再炒。只要处理得当，这个菜吃起来还是很爽口的。
1、不放心农药是否没有残留，可以先将菜飞水处理，再炒。
2、飞水后，用冷水浸泡片刻，这个菜吃起来还是很爽口的。