搜索菜谱、食材
盐煮板栗
2.4万 热度 115 收藏
褐次话安接

最近板栗上市、大街小巷都有它的身影、早上买菜看见水果摊上有这种个头圆圆的板栗销售，13元1斤。买回来煮熟当零食不错、不过板栗不能多吃、吃多了容易胀气、消化不良、一次吃两三个足够。

时间:10-30分钟
食材
板栗 500g
盐 1勺
清水 4碗
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    板栗清洗一下
  • 步骤 2/8
    用刀在板栗皮中间切一个小口（这一步一定要小心、注意安全、板栗会弹跳、要点技术哦、最好用核桃夹固定板栗、放在砧板上、再用刀尖切个小口）
  • 步骤 3/8
    锅里放4-5碗水、倒下板栗、加上一勺盐、遮上锅盖大火煮20分钟。
  • 步骤 4/8
    煮至水干的差不多，捞起板栗。
  • 步骤 5/8
    在冰水里浸泡10秒钟快速捞起。
  • 步骤 6/8
    利用热胀冷缩的原理、板栗顺利剥壳。
  • 步骤 7/8
    咸香味~~
  • 步骤 8/8
    板栗好吃、不能吃太多哦。
小贴士

煮板栗时准备一盆冰水或冷水、煮好的板栗放下去浸泡10秒钟捞起便很好剥壳。

发布于 2023-04-23
评论
相关菜谱