植物真是神奇，即使室内的迎春花，新年第一天，保准准时开花，连土豆，山药也都跃跃欲试，别等发芽，赶紧吃啊。蒸山药剩下了一些，烙几个小饼吧！甜的吃腻了，还是烙咸的吧，加葱花，盐，适量面粉，面粉不要太多，少于山药泥的量，毛山药水分少较干，要想揉成面团还需要加适量的清水。平底不粘锅烙制最方便省事，加入非转基因金龙鱼黄金比例调和油，更加营养升级，更加健康均衡。烙出的小饼，呈现半透明状，口感绵软，味道清新，咸香适口，真是好吃。
面粉不要太多，少于山药泥的量，毛山药水分少较干，要想揉成面团还需要加适量的清水 。