以前我是不吃丝瓜的，无论炒或滚汤。后来有一次在外面吃饭的时候吃过蒜蓉蒸丝瓜就改变了对丝瓜的看法，感觉这丝瓜其实也不难吃，不过自己依然不买丝瓜。如今生活在海外生活里有些事情是需要改变的，朋友每年都种大量的丝瓜，而且总会送许多给我，于是我就开学习吃丝瓜了。事实上丝瓜还是有不少好处的，过去也一直听说丝瓜有美容功效，其实不管有没有美容功效，也要做到尽量不挑食。这样才会做得营养均衡。这次朋友给我的丝瓜很大，从外面上看有点老了，所以是不适宜用来炒着吃的，最好的办法就是蒸。
1、蒸丝瓜最好不要选用太嫩的，不然蒸出来都成水了。2、调酱料随意，也可适量放少许生粉，这样吃起来口感也会更好。2、由于切的丝瓜比较厚所以才需要蒸这么长时间，通常我一共才蒸大约7至9分钟。