前天和车友去东山湖游泳回来的路上，一车友的自行车‘中奖了’。大家都停下来帮忙修理，我也插不上手，在原地等待。突然发现路旁的地里有好多的曲麻菜，心想闲着也是闲着，还不如采点野菜回家吃也不错，于是我就就近在地里采了点曲麻菜，晚上这点曲麻菜成了我家餐桌上的一盘解热去火的凉拌菜了。吃的时候在嘴里有一点点的苦味，不过还很好吃，一小盘菜被我们吃个精光。
1、曲麻菜本身很苦，经过焯水可以减轻苦味；
2、如果很嫩的曲麻菜也可以生食，蘸酱吃；