黄豆含有丰富的蛋白质、大豆脂肪以及异黄酮等多种保健因子，尤其适合老年人食用。黑豆含植物固醇，能够抵制人体胆固醇的吸收，常食黑豆能够滋润皮肤，延缓衰老，软化血管。青豆不含胆固醇，而且含有丰富的B族维生素，矿物质，纤维素等物质，不仅能够预防心血管疾病，还能降低癌症的发病概率。豌豆具有消炎抗菌、增强代谢功能的作用，也有抗癌的功效。花生、黄豆均有保护血管、增强机体免疫力的功效。此款四豆花生豆浆尤其适合老年人饮用
花生外皮即红色的外衣有增加血小板的凝聚作用，所以高血压病人和有动脉硬化、血液黏稠的人吃花生，一定要去了红色的外衣，而对于那些因为慢性出血性疾病导致贫血的病人，则最好是带着花生外衣食用