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燕麦蛋挞
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没有腹肌program

蛋挞大家都不陌生，外皮酥脆，内馅软嫩香滑。之前做过多种水果味的，像芒果蛋挞，榴莲蛋挞、蓝莓蛋挞等。这次加了燕麦，相对于之前的水果味，更多了一种谷物香，而且更加健康。

时间:30分钟-1小时
食材
燕麦片 30g
挞皮 9个
蛋黄 2个
淡奶油 75g
牛奶 70g
炼奶 7g
砂糖 30g
低粉 7g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    原料备用，燕麦用的是完整谷粒大燕麦，颗粒更大，口感更好。
  • 步骤 2/10
    淡奶油，牛奶，砂糖和炼乳倒入容器中，边加热边搅拌，至砂糖融化。
  • 步骤 3/10
    放凉的挞水加入蛋黄后再次搅拌匀均。
  • 步骤 4/10
    最后筛入低粉拌匀。
  • 步骤 5/10
    充分搅拌均匀，然后过筛。
  • 步骤 6/10
    取适量的燕麦片。
  • 步骤 7/10
    放入挞皮中。
  • 步骤 8/10
    挞水倒入挞皮内，8-9分满。
  • 步骤 9/10
    烤箱预热220度，然后放入蛋挞坯。
  • 步骤 10/10
    烤20分钟左右即可。
小贴士

可按个人口味增减砂糖的量。

发布于 2019-07-16
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