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砂锅燕麦片蛋花汤
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Dylan_LT

早上来一碗快速的燕麦蛋花汤,再配个主食,这个早餐就已经挺不错啦.我经常这样来一碗燕麦片蛋花汤哦.亲们也可以试一试的味道好又有营养,又简单易做.

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 1个
燕麦片 30g
生粉 2g
白糖 适量
枸杞 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    燕麦片备用.我基本上是按着一人一汤匙多一点的比例来煮的
  • 步骤 2/5
    取一小砂锅.我是三人份用这一小砂锅哦.加足适量的水,三人份加四碗水足够了.水开了倒入燕麦片,煮滚后再小火煮至其麦片出浓汁,用舀的勺子搁在上面可以防止其溢出哟.
  • 步骤 3/5
    鸡蛋一个打入碗中,打散.另一碗加少量的凉水,加入生粉搅匀.
  • 步骤 4/5
    先将生粉液倒入砂锅中,等其水开以后,将火关小,倒入蛋液,等其凝固再用勺子搅动.
  • 步骤 5/5
    关火,加白糖搅匀即可装入碗中食用,加几粒枸杞做点缀,非常的漂亮.
小贴士

砂锅关火后仍然高温,所以关火加白糖比较合适,否则,蛋液煮沸了就影响外观和其营养价值哟.

鸡蛋和白糖以及燕麦片的比例根据个人喜好增减哟.

发布于 2020-03-16
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