搜索菜谱、食材
锅巴海鲜饭
7.4万 热度 78 收藏
运凡孤月今心

焦香的锅巴绝对是这道拌饭的第一主角！鲜虾和文蛤的滋味完全融入，香味四溢。我们之间浓烈的爱情，生长在地中海沿岸，微咸的海风轻轻地吹。

时间:30分钟-1小时
食材
大米 400g
虾 200g
文蛤 200g
胡萝卜 100g
香菇 100g
海苔 10g
鸡蛋 20g
橄榄油 适量
盐 适量
生抽 适量
鸡精 适量
番茄酱 适量
胡椒粉 适量
大蒜 1瓣
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    大米洗净放入铁釜中
  • 步骤 2/6
    放入几只虾和一些文蛤
  • 步骤 3/6
    放入几片蒜片，倒入少许白酒、盐 橄榄油和黑胡椒，并加入适量水
  • 步骤 4/6
    开始煮饭，选择铁釜特有灶烧饭 口感根据自身需求选择
  • 步骤 5/6
    饭好后挤入适量番茄酱，拌匀（搅 拌时可看到锅巴，香香脆脆）
  • 步骤 6/6
    将米饭盛出装盘，挤上一些柠檬汁 放上半个鸡蛋和海苔做装饰。
小贴士

海鲜的种类大家可以根据自己的口味调整，一个人吃饭的时候，简单方便

发布于 2019-08-23
评论
相关菜谱