地瓜饼当然是女士们都爱吃的食品了。无论是做零食，还是配点粥做正餐，都是不错呢。地瓜饼最好是有馅呢。中秋节剩的月饼可以做汤圆馅，当然也可以做地瓜饼馅了，还能解决剩月饼的问题，一举两得哦。
切好的月饼用手捏一捏，顺便拌一拌，使月饼的面皮和馅混合起来。
放糯米面的时候自己掌握量，不必太多，能和成面团即可，如若地瓜比较干可以适量加点水。