就是喜欢这种冰冰的感觉，虽然自己做出来的没有外面卖的那么软，至于原因本人也在摸索当中，总的来说，这款月饼的制作还是蛮简单的，主要是0失败阿，只要把原料、配方弄正确了就OK拉。
冰皮月饼刚做好的时候，吃起来口感有点粘。放在冰箱冷藏一晚后，口感就很好了。
冰皮如果太薄，一个是不好包，馅容易漏出来，另一个是看上去就能明显看到内部的馅料了，没有那么美观。