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老干妈炒饭
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杨诗凡药

一连几天的清淡菜色有点食不下咽了，还好家中常年备着一老干妈，万能的下饭菜。于是乎在炒饭中加上一点，重口味吧，哈哈

时间:10-30分钟
食材
剩米饭 1碗
老干妈 2勺
油 适量
盐 适量
火腿肠 适量
香葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    昨天剩下的火腿肠1小块
  • 步骤 2/10
    一碗剩米饭，很干吧
  • 步骤 3/10
    主配老干妈一瓶，只要两大勺就O了
  • 步骤 4/10
    火腿肠切小丁，香葱洗好切碎
  • 步骤 5/10
    热锅下油
  • 步骤 6/10
    倒入火腿丁，中火翻炒
  • 步骤 7/10
    炒至两面焦黄后，加入米饭
  • 步骤 8/10
    用锅铲按压松散后，加入老干妈
  • 步骤 9/10
    整体变色后，加入适量食盐
  • 步骤 10/10
    翻炒均匀后，撒上香葱即可出锅
小贴士

米饭一定要有隔夜的剩米饭，才会炒的粒粒饱满的感觉

发布于 2019-10-15
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