昨天包了一些虾仁，包出来的虾头丢掉实在是可惜，因为炸虾时那红红的油都是在虾头里出来的，要是炸成虾油用来做菜，实在是不错，于是就用虾头炸了虾油，味道非常的鲜美。
制作虾油非常的简单，就是掌握火候，不要把虾头炸过火了，不然虾油就不香了。