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红糖寿司卷
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molecular柯南

今天星期一，又要为儿子准备上学带的饭，想到家里还剩下几张海苔，为他做个寿司，又快又简单，还不用带菜，轻轻松松从煮米到完成40分钟搞定。

时间:10-30分钟
食材
大米 600g
鸡蛋 2枚
杏鲍菇 1个
火腿肠 1/2根
胡萝卜 1根
黄瓜 1根
寿司海苔 5张
盐 适量
红糖 150g
醋 适量
鱼露 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    煮米大家都会就忽略吧，煮米同时准备一个杏鲍菇洗净。
  • 步骤 2/18
    切条。（切条时，炒锅烧水。）
  • 步骤 3/18
    水开氽杏鲍菇至熟。
  • 步骤 4/18
    氽杏鲍菇时，把胡萝卜去皮，与黄瓜洗净切条。
  • 步骤 5/18
    放盘里用鱼露盐一小会。
  • 步骤 6/18
    火腿剖1/2个，切条。
  • 步骤 7/18
    氽好的杏鲍菇捞出过凉水，用盐腌一下。
  • 步骤 8/18
    煮好的米铲进小钵里加醋约2瓶盖，红糖150g。
  • 步骤 9/18
    搅拌均匀。稍凉一下。
  • 步骤 10/18
    凉米同时，鸡蛋打散烙鸡蛋皮。
  • 步骤 11/18
    切条。
  • 步骤 12/18
    海苔铺在竹帘上。
  • 步骤 13/18
    铺上米。
  • 步骤 14/18
    中间摆上鸡蛋条、火腿条、杏鲍菇条、黄瓜条、胡萝卜条。
  • 步骤 15/18
    用竹帘卷起。
  • 步骤 16/18
    都卷好后，从先卷的切起，（因为第一个已经凉的好切了。）按顺序来。用有锯齿的到沾上水切又快又齐。
  • 步骤 17/18
    红糖寿司做好了。
  • 步骤 18/18
    这是为儿子装的盒饭。
小贴士

整个过程根据时间用统筹法准备，做出来很快。

发布于 2022-12-17
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