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时蔬串烤鱿鱼
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唐宛如赛高基吔

烧烤季节，鱿鱼是不可缺少的美味食材，如果搭配些新鲜的时蔬，更有一番烧烤乐趣。

时间:10-30分钟
食材
鱿鱼 3条
灯笼椒 1个
青椒 4个
洋葱 1个
蒜瓣 4瓣
黑胡椒酱 40ml
蚝油 25ml
甜辣酱 25ml
盐 2茶匙
黑胡椒碎 2茶匙
橄榄油 1大匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    主要材料备齐；
  • 步骤 2/7
    将鱿鱼清理干净后，切成较为入口的小段；
  • 步骤 3/7
    青椒、灯笼椒、洋葱切段备用；
  • 步骤 4/7
    将鱿鱼段、青椒、灯笼椒、洋葱块一同放入料理盆中，加入黑胡椒酱、蚝油、甜辣酱、盐、黑胡椒碎拌匀后，腌制15分钟；
  • 步骤 5/7
    用烤签将蔬菜和鱿鱼均等的串好排在烤架上，下面垫上铺了锡纸的烤盘。将蒜拍了切碎撒在上面；
  • 步骤 6/7
    烤箱预热至180度，鱿鱼进烤箱上下火烤10-12分钟；
  • 步骤 7/7
    再用黑胡椒酱、蚝油和甜辣酱调一小碗酱汁，在烤的过程中涂抹或是烤好后涂抹均可，待鱿鱼烤到全熟且口感脆韧即可。
小贴士

1、可根据个人喜好调配酱汁；

2、因蔬菜不宜久烤，可根据烤箱的温度适当将蔬菜切大块一些，以延长蔬菜烤的时间能和鱿鱼搭配好。

发布于 2019-11-11
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