香烤鱿鱼
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夏有森光暖

不记得是什么时候买的鱿鱼了,一直冻在冰箱里,前两天翻了翻,看见了它,已经冻得硬梆梆的,赶紧解冻,把它腌了味,然后又放在冰箱里有好几天,才想起来,还没做来吃呢,急忙又把它取出来,赶紧送入烤箱,一个鱿鱼前前后后弄了老长时间了,以后再也不这样买菜了,每回总是想着买多一点,方便自己随时食用,可每回都是剩下很多菜不记得吃,真不应该呀,这个毛病要改改才好,一定要改,呵呵~

时间:30分钟-1小时
食材
鱿鱼 350g
适量
适量
适量
味极鲜 适量
孜然粉 适量
辣椒粉 适量
金不换 适量
蜜糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    鱿鱼洗净后,把表皮的黑膜撕掉。
  • 步骤 2/14
    接着放入适量的盐,糖
  • 步骤 3/14
    然后放入适量的姜汁
  • 步骤 4/14
    把金不换捣碎。
  • 步骤 5/14
    隔去渣,把汁倒入碗中。
  • 步骤 6/14
    接着把酱汁抓匀。
  • 步骤 7/14
    装入保鲜袋中,放入冰箱中腌制2小时。
  • 步骤 8/14
    取出腌制好的鱿鱼,切几刀。
  • 步骤 9/14
    然后摆入烤盘中
  • 步骤 10/14
    放入预热好的烤箱,170度,中层,上下火,30分钟。
  • 步骤 11/14
    此时再准备一个酱汁(盐,蜜糖,味极鲜,烧汁)
  • 步骤 12/14
    把烤了10分钟的鱿鱼取出,刷上酱汁。
  • 步骤 13/14
    反复几次刷酱汁后,最后洒上孜然粉,辣椒粉,再烤5分钟,即可。
  • 步骤 14/14
    出炉喽~
小贴士

鱿鱼比较容易烤老了,所以烤箱预热时温度稍高点,烤的时候,多刷上点酱汁,不要烤过久,以免影响口感。

发布于 2019-11-20
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