原味烤鱿鱼丝
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靴子猫multitude

烤鱿鱼丝是人见人爱的休闲小零食,外出郊游,在家看书看电视品茶时零食堆里少不了它的出现。烤鱿鱼丝在汕头称为焙鱿鱼,以前用医用酒精做燃料,后来改用微波炉。改用烤箱烤鱿鱼丝啦,异族来拉仇恨了。

时间:10-30分钟
食材
鱿鱼干 50g
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鱿鱼干在水龙头下用流动的水冲洗去浮尘;
  • 步骤 2/6
    两手拿鱿鱼干两端轻轻上下来回折一折。可听到鱿鱼骨啪啪声,慢慢骨与肉脱离开,顺利把透明的鱿鱼骨取下;
  • 步骤 3/6
    退了骨的鱿鱼干放入装有水的大盆里湿润下,将鱿鱼皮和翅撕下来,继续泡水15分钟左右;
  • 步骤 4/6
    浸泡后的鱿鱼从水里捞出,用干净的湿布搽掉表面水分,分别用竹签把它穿起来,放在烤架上;
  • 步骤 5/6
    烤箱预热150度,鱿鱼放入后,放入接茬盘,调到上下火130度,开启旋风功能,烤15分钟;
  • 步骤 6/6
    从烤箱里取出烤熟的鱿鱼干,晾凉了,用手撕成丝。
小贴士

、泡鱿鱼的水不要浪费哦,用它和鱿鱼头鱿鱼翅加个白萝卜煲汤很美味的;

2、鱿鱼受热后会卷曲,用竹签穿起来使它在烤制过程始终保持撑开状态;

3、海鲜的最佳使用方法就是原味吃用。重口味也可以自行添加自己喜欢的调料;

4、上下火130度,开启旋风功能,烤15分钟是针对长帝CRTF32V,请根据自己的烤箱型号自行调节时间和温度。

发布于 2020-10-29
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