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咖喱饭团之小萌兔
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兴奋watt

兔子萌萌哒，再加上酸酸甜甜的番茄和Q弹的虾仁，虽然很简单，但是看着就觉得美味吧。

时间:10分钟内
食材
虾仁 50g
西兰花 100g
玉米 150g
番茄 2个
洋葱 1/3个
生姜 1小块
大蒜 3瓣
米饭 1碗
咖喱 3块
糖 1茶匙
盐 1/2茶匙
橄榄油 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    主要材料备齐；
  • 步骤 2/12
    西兰花切小朵洗净备用，虾仁从背部片开去虾线，番茄去皮切丁，洋葱、姜蒜切末备用；
  • 步骤 3/12
    锅中入油烧热，下姜蒜、洋葱末炒香；
  • 步骤 4/12
    下番茄丁煸炒；
  • 步骤 5/12
    放入咖喱块炒匀；
  • 步骤 6/12
    加水大火煮开后转小火慢煮；
  • 步骤 7/12
    放入虾仁、玉米粒煮匀；
  • 步骤 8/12
    最后放入西兰花，熬煮至西兰花断生后，加少许糖和盐调味即可。因为番茄增加了酸度，所以建议再放一点点糖提味；
  • 步骤 9/12
    手上带上一次性手套，在掌心滴一滴橄榄油搓开捏饭团；
  • 步骤 10/12
    分别捏出兔子的耳朵、头还有身体；
  • 步骤 11/12
    接着用少许紫菜和火腿肠做出兔子的眼睛鼻子嘴巴和红扑扑的脸蛋；
  • 步骤 12/12
    最后把兔子塞入美味的鲜虾番茄咖喱中，再适当点缀就完成了。
小贴士

1、番茄可以为咖喱带来新层次的口感；

2、建议放少许糖提味。

发布于 2022-10-11
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