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鸡蛋丸子甜酒汤
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volunteer唯美

这段时间天气多变，这甜酒酿成了首选。今天与甜酒酿想配的是自制的糯米丸子，当然了还有与酒酿最搭的鸡蛋啦。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 3个
酒酿 200g
糯米粉 适量
桂花酱 适量
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好所用食材。
  • 步骤 2/9
    锅里加水煮开，水量多一点。
  • 步骤 3/9
    将糯米粉分次加水，揉至光滑。
  • 步骤 4/9
    电煮锅里的水开了，那就将火力转小。
  • 步骤 5/9
    将揉好的糯米团分小搓好下锅。
  • 步骤 6/9
    再转高火力将糯米丸子煮至浮起。
  • 步骤 7/9
    这时候打入鸡蛋。
  • 步骤 8/9
    再加入半碗酒酿，煮至汤底重开。
  • 步骤 9/9
    关火焖一下后再加入桂花酱即可。
小贴士

糯米粉的用量随意就好，粉少丸子搓小一点，粉多丸子搓大一点。

发布于 2019-07-18
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