薏豆百合南瓜汤
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南图末生的臭臭

草儿体内一贯湿气重,少不了经常要熬煮一些利水祛湿的汤水来调理。红豆薏米百合等常年必备,用来搭配一些银耳或者南瓜熬煮一锅糖水,慵懒的午后喝上一碗,倍感轻松。

时间:30分钟-1小时
食材
红豆 50g
薏仁 20g
冰糖 40g
苦百合 50g
南瓜 120g
枸杞子 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材。
  • 步骤 2/10
    苦百合掰开叶片用清水反复漂洗去除部分苦味儿;红豆薏仁提前浸泡。
  • 步骤 3/10
    砂锅中水烧开,倒入红豆薏仁,大火煮开。
  • 步骤 4/10
    加盖天,小火慢炖25分钟。
  • 步骤 5/10
    准备好冰糖,南瓜去皮洗净切小块;
  • 步骤 6/10
    南瓜倒入砂锅。
  • 步骤 7/10
    大火煮开,小火慢炖5分钟。
  • 步骤 8/10
    加入冰糖,煮开。
  • 步骤 9/10
    倒入苦百合,煮开。
  • 步骤 10/10
    加入枸杞子,煮开即可盛入碗中温热食用。
小贴士

1、苦百合味浓而微苦,肉质软糯,其药用价值较高。有补中益气,润肺止咳,宁心安神等功效。

2、红豆薏仁比较难煮,提前浸泡至膨胀较容易煮熟。

3、红豆和薏仁均含有淀粉质,趁着水开倒入锅中能加快煮开花的时间。

发布于 2019-07-18
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