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抹茶冰棒
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怕寂寞pope

吸取了上次抹茶冰淇淋的教训1分钟内结束摆盘拍照这次没有化哦抹茶口味的冰棒，感觉不如上次的冰淇淋好吃明明放了很多很多的糖，也掩盖不了抹茶特有的清苦可不可以只要茶香不要苦味撒，纠结难道我不应该用绿妃，应该用新绿？

时间:1-2小时
食材
淡奶油 100g
玉米粉 20g
水 600ml
细砂糖 180g
抹茶粉 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    玉米粉倒入碗中
  • 步骤 2/15
    加入50ml的水
  • 步骤 3/15
    调匀备用
  • 步骤 4/15
    取一锅倒入550ml的水
  • 步骤 5/15
    煮开后加入细砂糖
  • 步骤 6/15
    加入抹茶粉，君君觉得5g左右就够了吧，煮匀后转小火
  • 步骤 7/15
    加入之前调好的玉米粉水勾芡
  • 步骤 8/15
    边煮边搅
  • 步骤 9/15
    煮滚后关火
  • 步骤 10/15
    倒入大碗中略降温
  • 步骤 11/15
    加入淡奶油
  • 步骤 12/15
    拌匀
  • 步骤 13/15
    放凉后装入冰棒模
  • 步骤 14/15
    放入冰箱冷冻至结冻即可
  • 步骤 15/15
    冰棒脱模只需要用冷水冲一下外壳表面就很容易脱模啦
小贴士

冰棒脱模只需要用冷水冲一下外壳表面，就很容易脱模啦。

发布于 2023-04-17
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